食品饮料行业财务预警
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我们基于上市公司35项定期财务数据，建立个股财务预警模型。因为每家公司具体问题需具体分析，指标仅供参考。指标说明如下：

毛利率波动异常：过去一年公司毛利率整体销售毛利率变化百分比大于行业2个标准差。（简单讲就是比同行的公司波动大）

净现比：经营性净现金流/净利润<100%

固定资产周转率异常：固定资产周转率连续3年下降。

应付帐款周转异常：应付帐款周转天数连续3年上升。

在建工程沉淀过多：在建工程/总资产>20%

非经常性损益依赖度：营业利润同比增长率相对净利润同比增长率的波动大于50%。（因营业利润和净利润的核心差异来源于营业外收入与成本）

存货周转天数偏离：公司存货周转天数与行业平均值的差，超过行业1.5个标准差

其他应收帐款占比过多：其他应收帐款/总资产>5%

筹资依赖度：筹资活动现金净流量大于0，并且经营活动现金净流量与投资活动现金净流量的和小于0

短期偿债缺口：（货币资金+交易性金融资产）/短期借款< 50%

流动性风险：（货币资金+应收票据）/流动负债< 30%

担保杠杆率：担保余额合计值/归属母公司股东的权益>50%

应收账款占比过高：应收账款余额/营业收入>25%

销售费用率异常：销售费用率下降，同时营业收入上升

公司 毛利率波动 非经常性损益依赖度 应收 经营活动现金流净额/净利润 短期偿债缺口率 速动比率 期限错配 担保 存货周转天数偏离度 固定资产周转率 应付 筹资依赖度 在建工程 其他应收款占比 销售费用率异常下降 一级行业
广弘控股 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
泸州老窖 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 存货周转天数异常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
古井贡酒 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
西王食品 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
黑芝麻 正常 正常 正常 正常 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 其他应收款占比过多 正常 食品饮料
燕京啤酒 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
ST西发 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
酒鬼酒 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 存货周转天数异常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
承德露露 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
五粮液 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
顺鑫农业 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
双汇发展 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
*ST兰黄 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
皇台酒业 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 存货周转天数异常 正常 正常 正常 正常 其他应收款占比过多 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
千味央厨 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
青岛食品 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
阳光乳业 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
三全食品 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
洋河股份 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
皇氏集团 正常 正常 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 其他应收款占比过多 正常 食品饮料
得利斯 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
珠江啤酒 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
双塔食品 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 债务期限错配度 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
佳隆股份 毛利率波动异常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
涪陵榨菜 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
金字火腿 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
洽洽食品 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
百润股份 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
贝因美 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
好想你 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
金达威 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
天佑德酒 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
ST加加 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
克明食品 正常 正常 正常 正常 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
煌上煌 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
海欣食品 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
麦趣尔 正常 正常 正常 净现比过低 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
龙大美食 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
燕塘乳业 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
桂发祥 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
盐津铺子 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
庄园牧场 正常 正常 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
新乳业 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
西麦食品 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
甘源食品 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
祖名股份 正常 正常 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
三只松鼠 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
仙乐健康 正常 正常 应收账款占比过高 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
科拓生物 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
品渥食品 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
熊猫乳品 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
仲景食品 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
海融科技 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
立高食品 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
欢乐家 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
益客食品 毛利率波动异常 正常 正常 正常 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
古越龙山 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
光明肉业 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
中信尼雅 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 存货周转天数异常 正常 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
重庆啤酒 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 - 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
莲花控股 毛利率波动异常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
泉阳泉 正常 正常 应收账款占比过高 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
伊力特 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
金种子酒 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
*ST椰岛 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 担保杠杆率过高 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
安琪酵母 正常 正常 正常 正常 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
维维股份 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
恒顺醋业 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
ST通葡 正常 正常 应收账款占比过高 正常 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
*ST春天 正常 正常 应收账款占比过高 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
天润乳业 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
贵州茅台 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 存货周转天数异常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
莫高股份 正常 正常 应收账款占比过高 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
老白干酒 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
惠泉啤酒 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
光明乳业 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
青岛啤酒 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
金枫酒业 正常 正常 正常 正常 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
*ST岩石 正常 正常 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 存货周转天数异常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 高度依赖融资 在建工程沉淀过多 正常 正常 食品饮料
舍得酒业 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
水井坊 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 存货周转天数异常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
山西汾酒 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
中炬高新 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 正常 食品饮料
妙可蓝多 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 高度依赖融资 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
伊利股份 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
千禾味业 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
广州酒家 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
百合股份 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
养元饮品 正常 正常 正常 净现比过低 - 流动性风险 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
宝立食品 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
迎驾贡酒 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
五芳斋 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
海天味业 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
天味食品 正常 正常 正常 正常 正常 流动性风险 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
安井食品 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
今世缘 正常 正常 正常 净现比过低 正常 正常 正常 正常 正常 正常 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 销售费用率下降但收入上升 食品饮料
绝味食品 正常 依赖非经常性损益 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 固定资产周转率连续三年下降 应付账款周转天数连续三年上升 正常 正常 正常 正常 食品饮料
惠发食品 正常 依赖非经常性损益 正常 净现比过低 短期偿债可能有缺口 流动性风险 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
口子窖 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 存货周转天数异常 固定资产周转率连续三年下降 正常 正常 正常 正常 正常 食品饮料
安记食品 正常 正常 正常 净现比过低 - 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 在建工程沉淀过多 正常 正常 食品饮料

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